Пролетта е тук, а с нея идва и усещането за ново начало. Според астрологичния календар това е истинското начало на годината – идеален момент да се погрижим за тялото и ума си, като ги пречистим и освежим.
В китайската медицина пролетта се свързва с черния дроб и жлъчката – органи, ключови за детоксикацията. Затова е най-добрият момент да подпомогнем тяхната работа и да се заредим с енергия за новия сезон.
Сок от пшенична трева
Богат на антиоксиданти и витамини, сокът от пшенична трева може да подпомогне имунната система и регулирането на кръвната захар. Натуропатът Мери Капел препоръчва да се пие всяка сутрин на гладно – най-лесно във вид на прах, разтворен във вода.
Артишок
Съдържа фибри и пребиотици, които подпомагат храносмилането, както и ценния цинарин – вещество, което помага за пречистване на черния дроб. Може да се хапва просто сварен, като гарнитура. Избягвайте тежки сосове!
Зеленчукови сокове
Целина, кейл, спанак, цвекло, моркови, краставици – всички те са страхотни за детоксикация. Те поддържат черния дроб, зареждат с витамини и минерали, и дори подобряват енергията и състоянието на кожата. Натуропатите препоръчват да се пият на гладно, с добавка от коприва на прах.
Чай от глухарче
Естествен диуретик, който намалява подуването и подпомага функцията на черния дроб. Също така е силен антиоксидант, който защитава клетките. Препоръчва се по три чаши на ден между храненията.
Билкови чайове
Хранителният терапевт Люсил Шампи препоръчва сезонни билкови чайове – от коприва, полски хвощ, листа от малина и тулси. За максимален ефект ги запарва в термос от вечерта и ги пие през целия ден.
Броколи
Броколите съдържат сулфорафан – мощен ензим за детоксикация. За по-голям ефект се препоръчва нарязване на ситно и изчакване около 30 минути преди готвене. Яжте ги с горчица, богата на същите детокс съединения.
Джинджифил
Силен противовъзпалителен агент, който балансира кръвната захар и подсилва имунитета. Добавете няколко резена в бутилката с вода, заедно с лимон – чудесна напитка за засилване на метаболизма.
Брезова вода
Тази рядко срещана напитка се извлича от сока на брезите през ранната пролет. Подпомага черния дроб, бъбреците и кожата, като същевременно реминерализира организма с ценни минерали – калций, калий, магнезий, селен и други микроелементи.
Аспержи
Класически пролетен зеленчук, богат на антиоксиданти и диуретични свойства. Подпомага баланса на чревната флора и елиминира задържаната вода. Перфектна храна за пролетен детокс!
Пролетта е идеалното време да се погрижим за себе си отвътре навън. Добавете тези храни към менюто си и дайте на тялото си нов тласък към здраве, енергия и лекота.